Вкусный, бюджетный салат из обычной свеклы на несколько дней

Даже самый простой рецепт может полностью изменить всё ваше впечатление от обеда. Например, как наш сегодняшний свекольный салат.

 Этот салат готовится очень просто, он вкусный, полезный, прекрасно дополняет обед. Очень жаль, что мы часто забываем про этот чудесный овощ по цене 15 рублей за кг.

Для начала нам нужно сварить свеклу. Количество свеклы можно взять на своё усмотрение. Я готовлю салат на несколько дней, поэтому у меня почти целая кастрюля свеклы. Свеклу варим с кожурой примерно 1 час.

Попутно варим куриные яйца в течение 10 минут с момента закипания воды. На 4 свеклы я взяла 5 яиц.

Варёную свеклу очищаем от кожуры, яйца очищаем от скорлупы. Яйца режем на кубики и отправляем в большую миску, куда будем собирать наш салат.

Свеклу натираем на крупной тёрке. В целом хочу сказать, что свекла – это просто отличный продукт, который можно долго хранить, стоит недорого, но почему-то мы вспоминаем о ней только когда хотим приготовить борщ или селёдку под шубой. Но не будем же мы для повседневного обеда готовить селёдку под шубой.

Всю натёртую свеклу отправляем в миску к яйцам. Добавляем 2 зубчика давленого чеснока, чуть менее половины чайной ложки чёрного молотого перца, 1 чайную ложку соли. Заправляем всё майонезом и хорошо перемешиваем. Майонеза я добавила не много, всего 1-2 столовые ложки.

Вот и всё, наш салат готов. Как отдельное блюдо я этот салат конечно не советую. Но вкупе с чем-то мы можем получить полноценный вкусный обед. Нередко, когда мы едим картошку с котлеткой, вприкуску с хлебом и запивая чаем, нам чего-то не хватает. Вот именно этого салата здесь и не хватало. Этот простой свекольный салат скрасит наш повседневный ужин или обед, добавив свежесть, лёгкость и новые вкусы.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: