Пышные и румяные пирожки на сковороде - Все о доме и даче

Пышные и румяные пирожки на сковороде

Золотистые пирожки, вкус которых знаком каждому.

Для изготовления блюда потребуется:

Мука — 350 гр.

Дрожжи не сухие — 15 гр.

Кипяток — 180 мл.

Подсолнечное масло — 40 гр.

Соль — 1 ч. л.

Картошка — 400 гр.

Укроп — средний пучок

Приготовление:

Прежде всего нужно вооружиться глубокой ёмкостью, влить в неё кипяток. Затем туда добавить соль и 100 граммов муки, муку нужно заварить, постоянно перемешивая. Дать смеси остыть и отправить в неё дрожжи, следом подсолнечное масло. Затем остаток муки. Смесь нужно превратить в тесто, достаточно упругое по консистенции. Главный признак того, что тесто достаточно замешано — оно не должно прилипать к ладоням. После этого тесто нужно прикрыть тканью и отставить в сторону.

Картошку нужно сварить в солёной воде, потом превратить в пюре. Туда же добавить измельчённый укроп и размешать. Можно добавить любимую приправу.

Затем тесто поделить на 7 порций, каждую часть нужно раскатать.

Затем выложить столовую ложку начинки.

И слепить пирожок.

Далее нужно вооружиться сковородой, желательно антипригарной. Слегка смазать её маслом, не лить много. Отправить пирожки на небольшой огонь, когда с каждой стороны будет золотисто-коричневая корочка — пирожки готовы.

Источник